АО «Уральский комбинат питания» осуществляет все закупки продовольственных товаров местных производителей, комплектует штат сотрудников столовой. Руководитель Воловой Игорь Николаевич.
Обеденный зал школьной столовой на 150 посадочных мест оборудован современной мебелью, на входе умывальники, сушки для рук. Часть зала занимает буфет, работающий за наличный и безналичный расчет. Учащиеся имеют возможность питаться как по накрытию, так и на свободной раздаче.
Пищеблок столовой оснащен современным технологическим оборудованием: варочные поверхности, жарочный шкаф, холодильные и морозильные камеры, пароконвектоматы, посудомоечные машины, имеющие функцию ошпаривания.
На АО «Уральский комбинат питания» реализуется программа производственного контроля с элементами ХАССП. Данная программа размещена на сайте Комбината.
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищиПособие для родителей "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ШКОЛЬНИКА"
Столовая гимназии – это место, где учащиеся и преподаватели в перерыве между учебной деятельностью легко могут перекусить или плотно поесть. Каждую перемену в столовую устремляются сотни детей, чтобы подкрепиться вкусной и полезной пищей. Меню, составленное с учетом разных возрастных групп, весьма разнообразно.
Гимназия совместно с предприятием общественного питания АО «Уральский комбинат питания» создает все необходимые условия для организации полноценного и сбалансированного питания учащихся в период их нахождения в образовательной организации. Квалифицированные повара АО «Уральский комбинат питания» ежедневно готовят супы, котлеты, запеканки, салаты, чтобы предложить максимально возможный выбор требовательному покупателю.
В гимназии организованы горячие завтраки для всех обучающихся и 2-хразовое горячее питание для детей, посещающих группу присмотра. Социальная поддержка в виде предоставления субсидии из бюджета г. Челябинска оказывается обучающимся, относящимся к категориям:
- детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей;
- детей из многодетных семей;
- детей из малообеспеченных, неблагополучных семей, а также семей оказавшихся в трудной жизненной ситуации;
- детям- инвалидам, и детям с ограниченными возможностями здоровья;
- детям из семей участников боевых действий.
Питание организовано в помещении столовой, работу которой обеспечивают сотрудники АО «Уральский комбинат питания». В помещении имеются все необходимые производственные цеха, моечные для столовой и кухонной посуды, кладовая для сухих сыпучих продуктов, охлаждаемые и низкотемпературные холодильные камеры, и бытовое помещение для сотрудников столовой. Мытье посуды в столовых осуществляется как ручным, так и механическим способами с добавлением моющих средств.
Столовая находится на 1 этаже гимназии. В помещении обеденного зала расположены умывальники с подачей горячей и холодной воды.
В обеденном зале создана благоприятная обстановка для приема пищи. Каждый может найти для себя наиболее удобный способ питания – ходить вместе с классом или самостоятельно приобретать еду на раздаче. Ежедневно в столовой гимназии питаются более 1200 учащихся.
